Kochkurstermine 2012

   

Afrikanische Küche mit voodoofood - Dr. Dodo Liadé

Herr Dr. Dodo Liadé stammt von der Elfenbeinküste und bezeichnet sich selbst als „Botschafter“ der afrikanischen Küche in Europa. Die Lust am Kochen wurde bereits in seiner Kindheit geweckt. Er studierte in Paris, Göttingen und München Agrarökonomie, Entwicklungssoziologie, Ethnologie, Politik und Philosophie. Nach dem Studium ließ er sich in München nieder. Über die Jahre hinweg brachte er vielen europäischen Freunden, Bekannten und großen Firmen

die afrikanische Küche näher.

Dr. Liadé ist der Erfinder und Inhaber der Bio-Marke voodoofood.

Der promovierte Politologe ist Hobbykoch und Buchautor.

Sein neues Buch „voodoofood Magie der afrikanischen Küche“ ist in Buchhandlungen erhältlich.

 

Verführerische Kochkünste und sinnliche Magie: Dr. Dodo Liadé entführt Sie in die Geheimnisse der Kochkultur des afrikanischen Kontinents. Im Mittelpunkt des Kurses steht das Kochen mit afrikanischem Getreide, Gewürzen und Gemüse. Die differenzierten Eigenschaften der unterschiedlichen Gewürze – launisch, anspruchsvoll, bestimmend, erotisch – in Form eines kleinen Exkurses sowie das Essen als ein gesellschaftliches Ereignis werden dabei besonders hervorgehoben. Nach Ihrem aktiven Mitwirken an der Zubereitung der Speisen sind Sie am Ende dieses spannenden Abends in der Lage, Ihre Gäste mit einem stilechten afrikanischen Menü zu begeistern.

Abendkurs 18.00 – 22.00 Uhr

Preis 80,00 €/Person

 

Mögliche Termine:

20.04.2012

21.04.2012

23.11.2012 - ausgebucht -

24.11.2012

 

   

 

Crash Kurs mit René Honeder

Wir kochen ein schnell zubereitetes 4-Gang-Menü!

Abendkurs von 18.00 – 22.00 Uhr

Preis 85,00 €/Person

 

Mögliche Termine:

12.05.2012

 

 

 

WEITERE TERMINE FÜR 2012 FOLGEN! 

 

 

In der Kursgebühr sind enthalten:
Rezeptmappe und Kochunterlagen, alle alkoholfreien Getränke während des Kochens und alle korrespondierenden Weine unseres Gutes während der Verkostung des Menüs. Gerne können Sie auch im Anschluss des Kurses Ihren Partner zum Essen anmelden. Für jeden Gast beträgt die Teilnahme für Menü und Weine 55,00 € zusätzlich, bei Crash Kursen 40,00 €.

Die Kurstermine sind unverbindlich. Mindestteilnehmerzahl 8 Personen.

Individuelle Anfragen für Termine und Themen sind möglich. Absagen/Stornierungen sind bis mindestens 7 Tage vor Kursbeginn ohne Kosten möglich, bei kurzfristigeren Absagen muss die Kursgebühr komplett entrichtet werden.

 

Gerne bieten wir Ihnen auch individuelle Termine an, an denen Sie als Gruppe unsere Kochschule mieten und ein nach Ihren Wünschen zusammengestelltes Menü kochen können. Mindestteilnehmerzahl beträgt 10 Personen.

 

Gutscheine können zu allen Kursen eingelöst werden, Differenzbeträge werden nachberechnet bzw. gutgeschrieben.